Cách làm cá kho thịt ba chỉ thơm ngon tuyệt hảo

10:34:30 - 06/09/2013 - admin

Đậm đà, béo ngậy, thơm ngon với món cá kho thịt ba chỉ tuyệt hảo cho bữa tối ngày mưa gió. Cùng học cách làm cá kho thịt ba chỉ, bạn gái nhé!

 

Món cá kho thịt ba chỉ cực hao cơm, bạn ạ. Miếng cá chắc, nhừ nhưng không bị khô. Thịt cá chắc và thơm, miếng thịt ba chỉ mềm tơi béo ngậy. Cách làm cá kho thịt ba chỉ khá đơn giản, bạn có thể kho nhiều để ăn dần nhé!

ca kho thit ba chi 1 Cách làm cá kho thịt ba chỉ thơm ngon tuyệt hảo

Món cá kho thịt ba chỉ thơm ngon trong ngày lạnh

Nguyên liệu:

– Cá: 1 con cá trắm đen, hoặc cá trôi, cá mè (bạn thích ăn cá gì thì mua loại cá đó nhé)

– 500 g thịt ba chỉ

– 1 củ riềng

– Nước mắm, đường, hạt tiêu

ca kho thit ba chi 4 Cách làm cá kho thịt ba chỉ thơm ngon tuyệt hảo

Thịt rửa sạch, thái miếng to

 Cách làm cá kho thịt ba chỉ:

Bước 1: Cá mua về, rửa sạch, đem cắt khúc vừa ăn. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng to. Riềng đem rửa sạch, thái miếng thật mỏng.

Bước 2: Ướp cá và thịt. Cho thịt và cá vào nồi, đổ 1/2 bát nước mắm và chút hạt tiêu vào nồi rồi đảo đều cho cả cá và thịt đều ngấm nước mắm. Ướp cá và thịt khoảng 15 phút.

ca kho thit ba chi 3 Cách làm cá kho thịt ba chỉ thơm ngon tuyệt hảo

Ướp thịt và cá khoảng 15 phút cho ngấm gia vị

Bước 3: Xếp riềng xuống dưới đáy nồi kho. Cho cá và thịt đã ướp vào nồi rồi đặt lên bếp đun với lửa to.

Bước 4: Thắng nước hàng rồi đổ vào nồi kho cá. Cách thắng nước hàng: đun nóng chảo, cho 2 thìa đường to vào chảo rồi quấy nhẹ nhàng, đều tay. Khi đường chuyển sang màu cánh gián thì đổ 1 chút nước vào quấy đều cho đường tan vào nước.

Bước 5: Vặn nhỏ lửa, tiếp tục đun đến khi nước trong nồi cạn hết thì tắt bếp và múc cá, thịt xếp lên đĩa.

ca kho thit ba chi 5 Cách làm cá kho thịt ba chỉ thơm ngon tuyệt hảo

Khi nồi cá đã cạn nước thì tắt bếp

ca kho thit ba chi 2 Cách làm cá kho thịt ba chỉ thơm ngon tuyệt hảo

Xếp cá ra đĩa, ăn với cơm nóng

Với cách làm cá kho thịt ba chỉ 5 bước cực đơn giản, bạn đã có một nồi cá kho thơm ngon, miếng cá thơm, mềm, thịt lợn chín nục, vàng cánh gián, rất đưa cơm.

Món ăn này rất hợp với những hôm tiết trời mát mẻ. Bạn gái đảm đang cùng làm đãi cả nhà nhé! Chúc các bạn thành công!

VA.

Ý kiến bạn đọc

Bình luận qua Disqus Facebook