Món ngon ngày chủ nhật: gà nấu đông

09:14:03 - 13/08/2013 - admin

Món ngon ngày chủ nhật nắng đẹp, gà nấu đông hấp dẫn bữa cơm gia đình.

Thật bổ dưỡng với món ngon ngày chủ nhật: gà nấu đông. Bằng những nguyên liệu dễ kiếm như thịt gà, bì lợn và chút gia vị. Cùng bắt tay vào chế biến thôi.

mon ngon ngay chu nhat ga nau dong 1 Món ngon ngày chủ nhật: gà nấu đông

1.Nguyên liệu chuẩn bị:

– Gà mái tơ :1200g

– Bì lợn :200g

– Hành khô :20g

– Mỡ nước :30g

– Nước mắm, muối, hạt tiêu, mì chính đủ dùng.

2.Cách thực hiện:

– Gà sơ chế sạch, mổ moi bỏ nội tạng xát muối, tiêu bên trong bụng ướp 15 phút.

– Đun mỡ nóng già cho hành đập giập vào cùng với gà rán vàng (non), cho nước sôi vào xăm xắp gà.

– Bì lợn cạo sạch lông, thái miếng to bằng bao diêm cho lẫn vào gà, nấu nhỏ lửa. Khi gà và bì mềm, vớt bì bỏ ra ngoài, thêm nước mắm, muối, mì chính, nấu thêm 3 phút nữa vớt gà ra ngoài rút bỏ xương. Xếp gà vào bát to hoặc liễn. Lọc nước nấu gà, đun sôi, cho thêm tiêu, đổ ngập gà, để nguội hoặc cho vào tủ lạnh cho đông.

mon ngon ngay chu nhat ga nau dong 2 Món ngon ngày chủ nhật: gà nấu đông

Khi ăn úp bát gà vào một đĩa sâu lòng, cắt thành miếng to nhỏ tùy ý.

mon ngon ngay chu nhat thit ga nau dong 3 Món ngon ngày chủ nhật: gà nấu đông

Hoàn thành rồi

Ý kiến bạn đọc

Bình luận qua Disqus Facebook